Resep Soto Ceker Surabaya yang Lezat Sekali

Soto Ceker Surabaya

Lagi mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Soto Ceker Surabaya Anti Gagal yang unik?, Resep Soto Ceker Surabaya yang Enak memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara menghidangkan Bagaimana Menyiapkan Soto Ceker Surabaya, Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ceker Surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ceker Surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Soto Ceker Surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Soto Ceker Surabaya yang dapat kalian jadikan wawasan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Ceker Surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ceker Surabaya menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Source : Dapur Dien
Sebagai salah satu penggemar ceker ayam, rugi kalo belum nyobain menu yang satu ini😁. Salah satu kuliner khas Surabaya ini bahannya mudah dicari, harganya ramah di kantong dan rasanya uenaakk polll😋.
Oiya gaes...udah pada tau belum? Ternyata ceker ayam juga memiliki banyak manfaat loh, diantaranya adalah mengandung banyak kolagen yang dibutuhkan oleh tubuh kita untuk menjaga elastisitas kulit, fungsi tubuh, memperkuat struktur pembuluh darah, melindungi saluran cerna dan memperkuat struktur tulang. Selain itu mengkonsumsi ceker ayam juga baik untuk memperbaiki sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan gusi dan membantu proses penyembuhan (source : halodoc). Asalkan diproses secara benar dan dikonsumsi secara tidak berlebihan ya😁. Nah..kali ini saya bikin soto ceker khas Surabaya yang nikmatnya kebangetan😋 , resepnya saya recook dari resep Dapur Dien di Cookpad yang saya modifikasi sedikit. Yuk diintip resepnya .
#GA_TheNextLevel
#CookpadIndonesia
#PekanPosbarSoto
#MeolahCaruan_Soto
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#dutarecookberaksi
#dutarecookbalikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ceker Surabaya:

200 gr ceker ayam (potong kuku2nya) +100gr tulangan ayam
Secukupnya air untuk merebus
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 btr kemiri, sangrai
3 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Bumbu lainnya :
2 lmbr daun salam
3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
2 bh serai, geprek bagian putihnya
2 cm lengkuas, geprek
Bahan pelengkap :
Secukupnya soun, rendam dalam air sampai lunak, tiriskan
3 lmbr kol, iris iris
Secukupnya toge, bersihkan,rendam di air panas sebentar,tiriskan
1 btg daun bawang, iris halus
2 btg seledri, iris halus
Secukupnya bawang goreng
1 bh jeruk nipis, potong potong
Secukupnya telur rebus, kupas kulitnya
Secukupnya nasi hangat

Cara untuk menyiapkan Soto Ceker Surabaya

Cuci bersih ceker dan tulang ayam. Rebus ceker dan tulang ayam sampe mendidih, segera matikan api lalu buang air rebusan pertamanya karena kotor dan berbau langu. Rebus kembali ceker sampai empuk.
Sambil menunggu ceker empuk, haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dan menambahkan 2sdm minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan. Setelah itu tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di tumis hingga bumbu matang dan harum. Matikan api.
Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan ceker. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur/penyedap. Masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa sampai pas.
Tata secukupnya irisan kol, toge dan soun dalam mangkuk saji. Siram dengan ceker dan kuahnya.
Taburi dengan irisan daun bawang seledri, bawang goreng dan potongan telur rebus. Sajikan dengan sambal, irisan jeruk nipis dan nasi hangat.